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糖醋排骨

2017-08-10 浏览

补充蛋白质和脂肪酸补钙

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。

  • 禁忌人群:

    【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜饮用排骨汤。

糖醋排骨 所需材料

  • 排骨500克
  • 1个
  • 1勺
  • 香醋3勺
  • 生抽1大勺
  • 白糖2勺
  • 适量
  • 味精1/2小匙
  • 料酒2勺
  • 胡椒粉2勺
  • 大葱2小段

糖醋排骨 做法步骤详解

【糖醋排骨】主要食材1 主要食材

主要材料:小排骨、肋排

【糖醋排骨】辅助调味食材2 辅助调味食材

调味材料:姜、葱、盐、香醋、生抽、白糖、水、味精

【糖醋排骨】腌制排骨3 腌制排骨

取大碗,把排骨倒入,放入盐、生抽、味精、料酒、胡椒粉拌匀,腌制10分钟。

【糖醋排骨】炸排骨方法4 炸排骨方法

锅内放油,烧至7分热,开小火,将腌制好的排骨放入锅中。

【糖醋排骨】排骨起锅5 排骨起锅

把排骨炸至5分熟,开始缩水露出骨头即可起锅。

【糖醋排骨】翻炒白糖6 翻炒白糖

放入少许的炸排骨油,开小火,倒入白糖翻炒。

【糖醋排骨】排骨穿衣7 排骨穿衣

把白糖炒融化成水后,再将炸好的排骨倒入锅中均匀的裹上糖。

【糖醋排骨】排骨加醋8 排骨加醋

排骨裹糖完后,我们在将准备好的醋倒入锅中。

【糖醋排骨】加水防粘锅9 加水防粘锅

最后我们在锅内再加入少许的水,水冒过排骨转大火。

【糖醋排骨】排骨进行调味10 排骨进行调味

水烧开后,在锅中放入少许的盐,葱和姜煮上20分钟时间,把排骨煮熟。