菜谱 > 家常菜 >

蚂蚁上树

2017-08-10 浏览

通便止泻健脾开胃

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用。

  • 禁忌人群:

    【孕妇】忌食。

蚂蚁上树 所需材料

  • 粉丝800g
  • 猪肉末200g
  • 适量
  • 豆瓣酱适量
  • 姜末适量
  • 葱花适量
  • 蒜末适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 青红辣椒碎适量

蚂蚁上树 做法步骤详解

【蚂蚁上树】爆炒猪肉末1 爆炒猪肉末

在锅内放少许油,将切好的肉末倒入锅中开中火翻炒,炒至表面变白松散即可。

【蚂蚁上树】加入调料2 加入调料

肉末炒好后,我们在锅中在倒入蒜末和姜末将其炒出至香味。(喜欢吃辣的朋友在这时也可以加入一些青红椒粒)

【蚂蚁上树】猪肉末调味3 猪肉末调味

加入豆瓣酱清炒一下,炒匀使猪肉末变色。

【蚂蚁上树】加汤汁4 加汤汁

加入汤汁,加入汤汁时我们只需要能盖住肉末就可以了。

【蚂蚁上树】调料入味5 调料入味

倒入汤汁后,我们在放入白糖、酱油调色。

【蚂蚁上树】加入粉丝(冬粉)6 加入粉丝(冬粉)

肉末调味好后,我们在将事先准好的水发粉丝倒入锅中(在炒粉丝前由于粉丝太长,最好将粉丝过刀切段)。