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豆角焖面

2017-08-10 浏览

脾胃虚弱食欲不振大更溏泻白带过多暑湿吐泻胸闷腹胀

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜【脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泄,白带过多,暑湿吐泻,胸闷腹胀】症状的患者食用。

  • 禁忌人群:

    患【寒热病、冷气人】不可食。

豆角焖面 所需材料

  • 扁豆200克
  • 五花肉50克
  • 切面条250克
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 老抽5克
  • 生抽10克
  • 白糖10克
  • 料酒15克
  • 大料2个
  • 鸡粉10克
  • 耗油15克

豆角焖面 做法步骤详解

【豆角焖面】掰扁豆1 掰扁豆

扁豆两头去筋,折成寸段,用水洗净。

【豆角焖面】切沫2 切沫

葱切沫,蒜切沫,姜切沫。

【豆角焖面】切片3 切片

将五花肉切片。

【豆角焖面】下锅4 下锅

锅中下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下大料2个,加五花肉片50克,继续煸炒,煸炒出香味。

【豆角焖面】翻炒5 翻炒

下葱姜蒜各5克 炒至肉色发白,下扁豆,大火炒1分钟。

【豆角焖面】加配料6 加配料

加入料酒15克,加清水500克,下盐10克,老抽5克,生抽10克,白糖10克,鸡粉10克,耗油15克,大火烧开。

【豆角焖面】下切面7 下切面

将切面均匀铺在豆角上面,转中火焖15分钟。