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卤肉饭

2017-08-10 浏览

卤肉饭 所需材料

  • 五花肉适量
  • 洋葱适量
  • 香菇适量
  • 适量
  • 冰糖适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 米酒适量
  • 食用油适量

卤肉饭 做法步骤详解

【卤肉饭】切肉1 切肉

将洗净的肉切块。

【卤肉饭】切洋葱2 切洋葱

洋葱切碎。

【卤肉饭】切香菇3 切香菇

香菇泡发后切片。

【卤肉饭】倒油4 倒油

热锅倒油。

【卤肉饭】放入葱碎5 放入葱碎

放入切好的葱碎,适当的搅拌。

【卤肉饭】起锅,过滤6 起锅,过滤

快要变色的时候起锅,过滤。

【卤肉饭】放入猪肉7 放入猪肉

锅里剩一点油加热,放入猪肉爆炒。

【卤肉饭】放入香菇8 放入香菇

淋一点酱油上色提味,然后放入香菇,大蒜,不断的翻炒。

【卤肉饭】加水9 加水

加入1:3的酱油和水,淹过肉,然后放入冰糖,八角,桂皮,米酒。

【卤肉饭】加入葱碎10 加入葱碎

最后加入炸好的葱碎,盖上锅盖焖煮30分钟。