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盐煎肉

2017-08-10 浏览

盐煎肉 所需材料

  • 尖椒适量
  • 朝天椒适量
  • 五花肉适量
  • 豆瓣酱适量
  • 豆鼓适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量

盐煎肉 做法步骤详解

【盐煎肉】切肉1 切肉

切成肥瘦相连的薄片。

【盐煎肉】尖椒2 尖椒

尖椒切滚刀块。

【盐煎肉】朝天椒3 朝天椒

朝天椒切滚刀块。

【盐煎肉】倒油4 倒油

热锅后倒入菜籽油。

【盐煎肉】倒入肉片5 倒入肉片

倒入肉片快速炒散。

【盐煎肉】加料酒6 加料酒

加料酒爆炒肉片,至吐油,颜色变白,散出香味。

【盐煎肉】调味7 调味

加入豆鼓,豆瓣酱,调味。

【盐煎肉】炒8

一直炒到肉片均匀上色,出香味。

【盐煎肉】放入辣椒9 放入辣椒

放入尖椒和朝天椒翻炒。