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川味辣子鸡

2017-08-10 浏览

川味辣子鸡 所需材料

  • 鸡块肉半斤
  • 干辣椒适量
  • 干花椒适量
  • 干青花椒适量
  • 蒜片适量
  • 姜片适量
  • 葱花适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

川味辣子鸡 做法步骤详解

【川味辣子鸡】调味1 调味

鸡肉加2茶匙盐,半茶匙胡椒粉。搅拌均匀。

【川味辣子鸡】加淀粉2 加淀粉

加1汤匙料酒,淀粉。

【川味辣子鸡】搅拌3 搅拌

搅拌均匀。

【川味辣子鸡】炸4

鸡肉放入油锅里炸,炸至金黄后捞出。

【川味辣子鸡】倒入鸡肉5 倒入鸡肉

锅内留少许底油,倒入鸡肉,蒜片翻炒。

【川味辣子鸡】放入配料6 放入配料

加入花椒,干辣椒,辣椒面。

【川味辣子鸡】翻炒7 翻炒

翻炒均匀,撒上葱花出锅。